Asien vereint Fusion
Gekocht fürden Weg zu dir
Inspiriert von den Küchen Asiens verbinden wir vertraute Aromen, unterschiedliche Einflüsse und moderne Ideen zu unserem eigenen VY Style.
Kein Gastraum
Bei uns gibt es keine Tische. Jedes Gericht muss die Fahrt überstehen, und danach ist die Küche gebaut. Die Sauce kommt im eigenen Becher, damit der Reis nicht durchweicht.
Was du bestellst, wird gekocht, wenn die Bestellung da ist. Das dauert ein paar Minuten länger als Aufwärmen.
Vietnamesisch, mit Anleihen
Die Kräuter kommen aus der Mekong-Küche. Dazu Gyoza aus Japan, Kimchi aus Korea, grünes Curry aus Thailand. Wir kombinieren, was zusammen schmeckt.
Vegan läuft gleichberechtigt mit. Jedes Hauptgericht gibt es auch mit Tofu, mit eigener Sauce.
Verpackung, die kompostiert
Schalen, Deckel und Besteck bestehen aus Pflanzenfasern. Bei einem Betrieb, der ausschließlich außer Haus gibt, kommt sonst viel Plastik zusammen.